İçeriğe geç
ATLASBIP Business Intelligence Partners
ATLASBIP Business Intelligence Partners

HoReCa · Restoran POS ve SaaS Canlı ürün

Foodost — Restoran POS yazılımı ve QR menü: tek API üzerinde beş uygulama

Beş uygulama, tek restoran, hiçbir şey iki kez yazılmaz

Foodost; tasarladığımız, geliştirdiğimiz ve işlettiğimiz restoran işletim sistemi. İnternetsiz çalışan bir POS, gerçek zamanlı bir mutfak ekranı, yapay zeka garsonlu bir QR menü, bir yönetim paneli ve bir operatör konsolu tek bir API’yi paylaşır. Sipariş bir kez alınır, ardından kimse yeniden yazmadan mutfağa, stoğa, fiskal fişe ve kâr-zarar tablosuna ulaşır.

Benzer bir projeyi konuşalım Bir servis akşamını izleyin

Projenin temel bilgileri

Proje türü
Kendi platformumuz
Hizmetler
Platformlar
Web · POS · Mutfak ekranı · QR menü ve kiosk
Diller
AZ · EN · RU

Sorun

Tek tezgâhta altı araç ve hiçbiri birbiriyle konuşmuyor

Tipik bir restoran; bir firmadan alınmış kasa sistemi, her paket servis uygulaması için ayrı bir tablet, fiş şişine takılmış kâğıt fişler, ayrı bir yazar kasa, bir tabloda tutulan stok ve işletme sahibinin WhatsApp’ıyla döner. Sakin bir salı günü bu düzen idare eder. Cuma akşamı 20:40’ta çöker.

  1. Paket servis tabletleri

    Her sipariş iki kez yazılıyor

    Wolt ve Bolt Food ayrı ayrı kendi tabletlerinde çalıyor. Biri her siparişi kasaya yeniden yazıyor, mutfak da en son haberdar oluyor.

  2. Kâğıt fişler

    Mutfak ipin ucunu kaçırıyor

    Fişler raydan düşüyor, notlar yanlış okunuyor ve hangi masanın en uzun süredir beklediğini kimse göremiyor.

  3. Yalnızca bulutta çalışan kasa

    İnternet yoksa satış da yok

    Bağlantı yoğun saatin ortasında koptuğunda kasa donuyor. Siparişler peçetelere yazılıyor ve sisteme bir daha tam olarak geri dönmüyor.

  4. Tablodaki stok

    Stok pazartesi sayılıyor

    Malzemeler her tabakla raftan eksiliyor, ama tablo bunu ancak haftalık sayımda, fireden ve kayıplardan çok sonra öğreniyor.

  5. Menü fiyatları

    Marjlar tahmine dayalı

    Tedarikçi kuzu etinin fiyatını artırıyor, menü aynı kalıyor. Bir kebabın gerçekte neye mal olduğunu ay sonu kapanışına kadar kimse bilmiyor.

  6. İşletme sahibinin telefonu

    Rakamlar ertesi gün geliyor

    Her şube Z raporunun fotoğrafını ayrı ayrı gönderiyor. Bunları karşılaştırmak bir akşamı alıyor, bu yüzden nadiren yapılıyor.

Foodost bu yığının yerine tek bir akış koyar

19:52 İnternetsiz çalışan POS

İnternet kesilir. Kasa satmaya devam eder.

Her sipariş, ödeme ve fiş önce cihaza yazılır, sonra buluta senkronize edilir. Bağlantı gittiğinde garsonlar sipariş almaya, kasiyerler hesap kapatmaya devam eder. Bağlantı döndüğünde kuyruk kendiliğinden boşalır: yeniden yazılan bir şey yok, kaybolan fiş yok.

  • Önce internetsiz

    Siparişler, ödemeler ve fişler cihazda oluşturulur ve kuyruğa alınır. Bağlantı döndüğü anda kuyruk kendiliğinden senkronize olur.

  • Masalar ve adisyonlar

    Her bölgenin salon planı boş, dolu, hesap istenmiş ve rezerve masaları gösterir. Masalar birleştirilir, garsonlar arasında devredilir ve açık adisyonlar korunur.

  • Böl ve öde

    Hesaplar kişiye, tutara ya da ürüne göre bölünür. Nakit ve kart aynı hesapta birlikte kullanılır, bahşişler cirodan ayrı takip edilir.

  • Kontrol altında iptaller

    Bir iptal ya da ikram için bir neden ve yönetici PIN’i gerekir; her biri denetim kaydına düşer.

  • Her yerde tükendi

    Bir yemeği bir kez tükendi olarak işaretleyin; bütün kasalar ve QR menü aynı anda onu satmayı bırakır.

20:14 Mutfak ekranı · Paket servis

Her kanal tek bir mutfak ekranına düşer

Salon siparişleri, QR siparişleri, Wolt ve Bolt Food onaylandıkları anda aynı mutfak ekranına gelir. Her yemek kendi istasyonuna gider, bir sayaç başlar ve misafir saate bakmaya başlamadan fiş kırmızıya döner.

Bütün kanallar, tek akış
  • Salon POS’u
  • QR menü ve kiosk
  • Wolt
  • Bolt Food

Mutfak ekranı

Menü, fiyatlar ve tükenen yemekler paket servis platformlarına geri senkronize edilir.

  • İstasyonlar ve servis sırası

    Her yemek kendi istasyonuna (ızgara, sıcak, soğuk ya da bar) gider ve servisler sırayla çıkar: başlangıçlar, ana yemekler, tatlılar.

  • Okunabilir notlar

    “Soğansız”, “iyi pişmiş” ve “sos ayrı” fişe net biçimde basılır; garsonun el yazısına kalmaz.

  • Sayaçlar ve gecikme uyarıları

    Sipariş onaylandığında bir sayaç başlar. Fişler bekledikçe renk değiştirir, gecikenler mutfağın her köşesinden fark edilir.

  • Hazır ve geri alma

    Tek dokunuş fişi hazır olarak işaretler ve garsona bildirir. Yanlışlıkla yapılan bir dokunuş da aynı hızla geri alınır.

  • Paket servis aynı akışta

    Wolt ve Bolt Food siparişleri otomatik olarak kabul edilip yazdırılır ve kendi hazırlık sayaçlarıyla salon fişlerinin arasına düşer.

  • Birkaç marka, tek mutfak

    Her marka platformlarda kendi menüsünü ve fiyatlarını korur; stok ve reçeteler ortak kalır, marj da platform komisyonu düşüldükten sonra gösterilir.

20:31 QR menü · Kiosk · Yapay zeka garson

Misafir sipariş verir. Yapay zeka garson menüyü bilir.

Masadaki QR kod, uygulama yüklemeye gerek kalmadan Azerbaycan Türkçesi, İngilizce ya da Rusça fotoğraflı bir menü açar. Misafirler kendi telefonlarından yapay zeka garsona ne yiyeceklerini sorar, sipariş verir, garson çağırır, kartla öder ve bahşiş bırakır. Sipariş mutfak ekranına, hesap POS’a gider.

Okutmadan değerlendirmeye

  1. Okut

    Masadaki QR kod menüyü tarayıcıda fotoğraflar, açıklamalar ve fiyatlarla açar.

  2. Sor

    Yapay zeka garson restoranın kendi menüsünden yanıt verir: yemekler, içindekiler, alerjen ve beslenme etiketleri.

  3. Sipariş ver

    Notlar, porsiyonlar ve açıklamalar doğrudan mutfak ekranına ya da önce onay için garsona gider.

  4. Çağır

    “Garson çağır” personele anında ulaşır; kimsenin salonun öbür ucuna el sallaması gerekmez.

  5. Öde ve bahşiş bırak

    Misafir hesabı böler, masada kartla öder ve garsona ya da ekibe bahşiş bırakır.

  6. Değerlendir

    Puanlar ve yorumlar yemekten sonra gelir; kötü bir değerlendirme yöneticiyi uyarır.

  • Fotoğraflı menü
  • AZ · EN · RU
  • Alerjen ve beslenme etiketleri
  • Kiosk modu
  • Canlı fiyatlar ve tükenenler
  • Masada kartla ödeme

21:05 Reçeteler · Yemek maliyeti · Stok

Satılan her tabak kendi gramını raftan düşer

Her yemeğin, verim ve pişirme firesiyle birlikte grama kadar inen bir reçete kartı vardır. Yemek satıldığında her malzeme bu karta göre stoktan düşer. Mal kabulde bir tedarikçinin fiyatı değiştiğinde, o malzemeyi kullanan her yemeğin maliyeti ve marjı yeniden hesaplanır.

  • Reçete kartları

    Her yemek için gram, verim ve pişirme firesi. Yarı mamullerin kendi reçeteleri vardır ve her satışta ham malzemelere kadar açılır.

  • Otomatik stok düşümü

    Paket servis ve QR siparişleri de dahil her satış, malzemelerini şube stoğundan gerçek zamanlı olarak düşer.

  • Satın alma

    Düşük stok uyarıları tedarikçiye göre gruplanmış satın alma listelerine dönüşür, mal kabul de stoğu ve maliyet fiyatlarını günceller.

  • Sayımlar ve farklar

    Stok telefonda sayılır. Beklenen ile sayılan arasındaki karşılaştırma; firenin, fazla porsiyonun ya da hataların bıraktığı açığı gösterir.

  • Fire ve son kullanma tarihi

    Fire kaydı neyin neden atıldığını tutar; son kullanma tarihi en yakın olanın önce çıktığı rotasyon en eski stoğu hareket halinde tutar.

  • Canlı yemek maliyeti

    Yemek ve dönem bazında yemek maliyeti ay sonunda değil, her satışta ve her mal kabulde güncellenir.

23:48 Fiskal fişler · Vardiyalar · Personel

Kapanışta kasa, fişler ve bordro birbirini tutar

Her satış bir E-Kassa fiskal fişi üretir. Kapanışta sistem çekmecede ne olması gerektiğini zaten bilir: kasiyer sayar, fark varsa işaretlenir, Z raporu alınır, bahşişler paylaştırılır ve ekibin kaydettiği çalışma saatleri bordroya akar.

  • E-Kassa fiskal fişleri

    Fişler E-Kassa entegrasyonu üzerinden doğrudan POS’tan kesilir; fiskal yazıcı ve gün sonu Z raporu aynı akıştadır.

  • Vardiyalar ve ara nakit teslimleri

    Vardiyalar sayımla açılır ve kapanır; servis sırasında kasadan alınan nakit teslimleri anında kaydedilir.

  • Kasa mutabakatı

    Beklenen ile sayılan nakit, kart satışları ile terminal karşılaştırılır. Her fark bir defterde kaybolmak yerine sinyal üretir.

  • Mesai girişi ve vardiya planları

    Personel kasadan ya da telefonundan mesaiye giriş yapar, yöneticiler de haftanın vardiya planını sürükle-bırak ile hazırlar.

  • Bordro ve bahşişler

    Çalışılan saatler bordroya aktarılır. Bahşişler doğrudan garsona gider ya da restoranın seçtiği kurala göre paylaştırılan bir havuza girer.

  • Şüpheli işlemler

    Olağan dışı işlemler, kimin ne yaptığını gösteren denetim iziyle birlikte işletme sahibine sinyal olarak düşer.

09:00 Zincirler · Merkezi menü · Kâr-zarar

İlk kahveden önce bütün şubeler tek ekranda

Menü, fiyatlar ve reçeteler merkezden yönetilir ve her şubeye gönderilir; gerektiğinde şubeye ya da bölgeye göre farklı fiyatlarla. İşletme sahibi şubeleri yan yana karşılaştırır: satışlar, ortalama hesap, yemek maliyeti, işçilik ve iptaller. Kâr-zarar tablosu satışlardan, satın almalardan, bordrodan ve giderlerden kendiliğinden oluşur.

  • Merkezi menü ve fiyatlar

    Menüde, bir fiyatta ya da bir reçetede yapılan tek bir değişiklik her şubeye ulaşır; fiyatlar şubeye ya da bölgeye göre farklılaşabilir.

  • Şube karşılaştırması

    Satışlar, ortalama hesap, yemek maliyeti, işçilik ve iptaller yan yana; bir şube diğerlerinin gerisinde kaldığında sinyal verir.

  • Konsolide kâr-zarar

    Satışlardan, satın almalardan, bordrodan ve giderlerden zincir genelinde kâr-zarar; her şubenin ayrıntısına inilebilir.

  • Merkez depo

    Merkez mutfak yarı mamulleri hazırlar, şubeler iç sipariş verir ve her transfer izlenebilir.

  • Franchise ve royalty

    Franchise şubeler aynı menü ve standartlarla çalışır, satışları da royalty takibine aktarılır.

  • Seviyeye göre roller

    İşletme sahibi zinciri, şube müdürü kendi şubesini, kasiyer de kasayı görür.

Mühendislik

Tek API üzerinde beş uygulama, cuma yoğunluğu için tasarlandı

Foodost; tasarladığımız, geliştirdiğimiz ve işlettiğimiz çok kiracılı bir bulut platformu. Beş web uygulaması tek bir API’yi ve tek bir veri modelini paylaşır; böylece bir sipariş, bir fiyat ya da bir reçete yalnızca tek bir yerde bulunur. POS önce yerele yazar ve senkronize eder, POS ile mutfak gerçek zamanlı konuşur ve her restoran kendi izole kiracısında çalışır.

  • Kasiyerler · garsonlar

    POS

    Masalar, adisyonlar, bölünmüş hesaplar, PIN ile giriş ve fiskal fişlerle internetsiz çalışan kasa.

  • Aşçılar · pas sorumlusu

    Mutfak ekranı

    İstasyona göre gerçek zamanlı fişler, servis sayaçları, hazır ve geri alma.

  • Misafirler

    QR menü ve kiosk

    Fotoğraflı menü, yapay zeka garson, siparişler, garson çağırma, kartla ödeme, bahşiş ve değerlendirmeler.

Tek API Tek veri modeli · gerçek zamanlı olaylar · çevrimdışı senkronizasyon

  • İşletme sahipleri · yöneticiler

    Yönetim paneli

    Menü, reçeteler, stok, satın alma, personel, finans, şubeler, CRM ve raporlar.

  • Ekibimiz

    Operatör konsolu

    Platformu işlettiğimiz yer: restoranların sisteme alınması, abonelikler, özellik erişimi, destek ve uyarılar.

İlkeler

  • Önce internetsiz senkronizasyon

    POS yerel bir veri deposu ve bir giden kutusu tutar; kuyruğa alınan değişiklikler bağlantı döndüğünde sırasıyla yeniden işlenir.

  • Gerçek zamanlı

    Siparişler, hazır bildirimleri ve tükendi işaretleri POS, mutfak ve QR menü arasında canlı bağlantılar üzerinden iletilir.

  • Çok kiracılı SaaS

    Her restoran ya da zincir; şubeleri, cihazları ve kullanıcılarıyla birlikte kendi izole kiracısında çalışır.

  • Roller ve PIN’ler

    İşletme sahibi, şube yöneticisi, müdür, kasiyer, garson, mutfak ve kurye rolleri; kasiyerler PIN ile giriş yapar.

  • Denetim izi

    İptaller, ikramlar ve diğer hassas işlemler kim, ne zaman ve neden bilgisiyle kaydedilir.

  • Üç dil

    Her uygulama Azerbaycan Türkçesi, İngilizce ve Rusça çalışır; QR menü misafirin dilini izler.

  • Açık API ve webhook’lar

    İş ortağı sistemleri REST API üzerinden okur ve yazar, olayları da webhook’larla alır.

  • Modelden bağımsız yapay zeka

    Yapay zeka garson, takılıp çıkarılabilen bir dil modeli katmanı üzerinde çalışır; böylece model, menüye dokunmadan değiştirilebilir.

Entegrasyonlar

  • E-Kassa Fiskal fişler ve Z raporları
  • Wolt Sipariş, menü ve durum senkronizasyonu
  • Bolt Food Sipariş, menü ve durum senkronizasyonu
  • Payriff Online kart ödemeleri
  • Kart terminalleri Ödeme mutabakatı
  • Yazıcılar Fiş, fiskal ve mutfak yazıcıları
  • Teraziler ve barkod okuyucular Tartılı ürünler ve barkodlar
  • Excel / CSV İçe ve dışa aktarma
  • E-posta ve SMS Onaylar ve kampanyalar
  • REST API İş ortağı sistemleri için webhook’lar

Yönetim panelinde ayrıca

  • Rezervasyonlar ve banketler
  • CRM ve sadakat
  • Hediye kartları
  • Promosyonlar ve kampanyalar
  • Değerlendirmeler
  • Teslimat bölgeleri ve kuryeler
  • Giderler
  • Franchise ve royalty
  • Denetim kaydı
  • Ayrıntıya inilebilen raporlar

Rolümüz

Atlas BIP ne yaptı

  1. Ürün ve servis tasarımı

    Bir restoranın servisini dakika dakika çıkardık (salon, mutfak, paket servis, stok ve kapanış) ve beş uygulamayı bunun etrafında tasarladık.

  2. İnternetsiz öncelikli mühendislik

    POS’u önce yerele yazıp senkronize edecek, mutfak ekranını ve QR menüyü de gerçek zamanlı güncellenecek şekilde geliştirdik.

  3. Maliyet, stok ve finans

    Reçete kartlarını, çok seviyeli reçeteleri, satın almayı, vardiyaları, bordroyu ve kâr-zararı tek bir veri modeli olarak kurguladık.

  4. Entegrasyonlar ve donanım

    E-Kassa, Wolt, Bolt Food, Payriff, yazıcılar, teraziler ve barkod okuyucuları bağladık; webhook destekli bir REST API açtık.

  5. Yapay zeka garson

    Yapay zeka garsonu, modelden bağımsız bir dil modeli katmanı üzerinde QR menüye ve kioska yerleştirdik.

  6. SaaS’ı işletmek

    Foodost’u kendi ürünümüz olarak işletiyoruz: operatör konsolu üzerinden restoranların sisteme alınması, abonelikler, destek ve sürümler.

Teknolojiler

Her kasa, ekran ve telefon için web uygulamaları

Uygulamalar
  • TypeScript
  • React
  • Vite
Gerçek zamanlı ve çevrimdışı
  • WebSockets
  • IndexedDB
Platform
  • REST API
  • Webhook’lar
  • Çok kiracılı SaaS
Yapay zeka
  • LLM

Sorular ve yanıtlar

Restoran sahiplerinin Foodost hakkında sordukları

POS gerçekten internet olmadan çalışmaya devam ediyor mu?

Evet. Siparişler, ödemeler ve fişler cihazda oluşturulur ve kuyruğa alınır. Bağlantı döndüğünde kuyruk kendiliğinden buluta senkronize olur; mutfak ekranı, stok ve raporlar da kimse bir şeyi yeniden yazmadan güncellenir.

Foodost E-Kassa, Wolt ve Bolt Food ile çalışıyor mu?

Evet. Fiskal fişler E-Kassa entegrasyonu üzerinden kesilir; Wolt ve Bolt Food siparişleri salon ve QR siparişleriyle aynı akışa alınır, menü, fiyatlar ve tükenen yemekler de platformlara geri senkronize edilir.

Yapay zeka garson tam olarak ne yapıyor?

QR menünün ve kioskun içinde çalışır. Misafirlerin sorularını restoranın kendi menüsünden (yemekler, içindekiler, alerjen ve beslenme etiketleri) Azerbaycan Türkçesi, İngilizce ya da Rusça olarak yanıtlar ve ne sipariş edeceklerini seçmelerine yardım eder.

Tek bir sistem bir restoran zincirini yönetebilir mi?

Evet. Menü, fiyatlar ve reçeteler şube bazında fiyatlandırmayla merkezden yönetilir, stok merkez depo ve transferlerle hareket eder, işletme sahibi de şube karşılaştırmasını ve konsolide kâr-zararı görür.

Atlas BIP işletmemiz için böyle bir sistem geliştirebilir mi?

Evet. Foodost kendi ürünümüz; aynı ekip başka sektörler için de internetsiz çalışan uygulamalar, gerçek zamanlı operasyon ekranları ve ERP arka ofisleri tasarlıyor ve geliştiriyor. Operasyonunuzun nasıl işlediğini anlatın, 24 saat içinde sorularımız ve bir planla yanıt veriyoruz.

Sıradaki proje

Tüm projeler
Ticaret ve dağıtım · ERP Techizat Bir yapı malzemeleri tedarikçisi için mobil öncelikli ticari ERP ve iş ortağı portalı.

Sizin projeniz

Sıradaki sistem sizinki

Siparişlerin, paranın ve belgelerin bugün şirketinizde nasıl ilerlediğini anlatın. 24 saat içinde sorularımız ve somut bir planla yanıt veriyoruz.

Benzer bir projeyi konuşalım WhatsApp’tan yazın

Ekranlardaki restoran, şube, tedarikçi ve personel adları, yemekler ve rakamlar örnek verilerdir.

Başa dön